盘点2017美食圈关键词 回味一年舌尖大小事

发布时间:2017-12-28    来源:中国企业口碑网    

 
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  导语:2017年马上就要结束了,在过去的一年里你遇到过多少让你记忆犹新的美味?又记住了多少美食圈的大小八卦?新浪时尚年终盘点2017美食圈8大关键词,带你回味过去一年的舌尖大小事。

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  关键词一:美牛回归

  解读:美国牛肉时隔14年后“解禁”重返中国市场

美国进口牛肉美国进口牛肉

  在2003年疯牛病爆发之前,美国是中国主要牛肉供给国之一,后因美国疯牛病爆发,中国停止了对绝大部分美国牛肉的进口。

  2017年6月,国家质检总局发布《关于进口美国牛肉检验检疫要求的公告》,意味着美国牛肉时隔14年后重返中国市场。

  对食客而言,美国牛肉价格相对便宜,虽然主要以冷冻方式输入,但品质不错,在现有澳大利亚、巴西、智利等进口牛肉之外又多了一个选择。

  关键词二:金拱门

  解读:在中国风雨27年的麦当劳改企业名为金拱门

图片来源:微博图片来源:微博

  麦当劳是一代人的成长记忆,从儿时奢侈品般的洋快餐到315晚会曝光对象,麦当劳在曾经身陷各种“门”之后将中国总部企业名变更为金拱门(中国)有限公司。

  虽然这一变更主要体现在证照层面,日常业务不受任何影响,满街熟悉的大M下也不会出现金拱门三个字,但改名事件还是成了段子手的盛宴,一夜间刷爆微博、朋友圈,让麦当劳重新当了一把网红店。

  关键词三:食界网红

  解读:不抢不过瘾,不排队不成佛

喜茶门前排队喜茶门前排队

  曾几何时,为了一口吃食排队是属于中老年朋友们的专利,寒风中站上一个小时只为买上两包栗子、一袋馒头。现如今,时髦的年轻人们接过了衣钵,为了能在朋友圈引赞无数的网红美食大排长队,无怨无悔地站在网红店门口充当免费广告模特。

网红脏脏包,吃完后嘴巴和手脏脏的网红脏脏包,吃完后嘴巴和手脏脏的

  从鲍师傅肉松小贝、BAD FAMERS脏脏包到喜茶,说真的,你今年排队了吗?

  关键词四:《舌尖上的中国3》

  解读:陈晓卿说最好吃的是人

《舌尖上的中国》海报《舌尖上的中国》海报

  自从2012年5月央视首播,《舌尖上的中国》成长为国内美食圈首屈一指的IP。过去五年里,由陈晓卿导演的《舌尖》第一、二部不知被重温了多少次,成了人们解馋、思乡的寄托。

纪录片导演、制片人陈晓卿纪录片导演、制片人陈晓卿

  如今,1991年就开始拍摄记录片的晓卿老师已离职央视,据传将于明年春节期间上映的《舌尖3》也已由刘鸿彦女士担任制片人和总导演。

《风味人间》海报《风味人间》海报

  美食与人的故事永远在延续,如果你怀念晓卿老师的娓娓道来,不如重温一遍他的《至味在人间》,或是期待下将在明年春夏之交开播的他的新作《风味人间》。

  关键词五:广州米其林

  解读:轮胎人的中国第二站南下羊城

2018广州米其林指南新闻发布会2018广州米其林指南新闻发布会

  12月7日,米其林正式宣布将在2018年第二季度发布首版广州米其林指南。届时广州将成为继上海后《米其林指南》在中国内地的第二个评鉴城市。

  2008年,首版香港澳门米其林指南发布,标志着米其林指南正式进入中国市场。2016年,首版上海米其林指南发布,上海成为中国内地第一座发布米其林指南的城市。

  米其林(中国)投资有限公司总裁方诺德表示,经调研广州美食基础深厚,餐饮行业发展极具潜力,广州市政府也对米其林进驻表示热情支持。

  关键词六:中国版《深夜食堂》

  解读:翻拍经典=铤而走险=很好赚钱?

翻拍版《深夜食堂》海报翻拍版《深夜食堂》海报

  从漫画到日剧,《深夜食堂》积累下粉丝无数。今年夏天华语翻拍版《深夜食堂》播出时,愤然而起的不只是这些粉丝,还有路见不平的群众们。夸张的表演、僵硬的模仿,加上过量注入的广告,让这部翻拍之作成了众矢之的。

  面对一边倒式的差评,台湾导演蔡岳勋出面道歉,解释称片中原本只有少数商品广告,但在赞助商的要求下最后变成那么多,并表示“后悔了,做错了。”

  关键词七:番茄炒蛋

  解读:连番茄炒蛋都不会做你还…

视频截图视频截图

  在某个寒风乍起的深秋之夜,盆友圈一不小心就被一个跟番茄炒蛋有关的营销视频刷屏了。

  海外留学生为了在聚会上露一手中国菜,国内时间半夜微信轰炸亲妈,妈妈旋即披挂上阵,亲自示范。虽然明知是广告,朋友圈里的玻璃心还是碎了一地,游子啊亲情啊不知戳中多少泪窝。

视频截图视频截图

  做不成四菜一汤起码也学道番茄炒蛋再出国,最简单的手艺都没有还靠啥文化输出。

  关键词八:零度可乐停产

  解读:连可口可乐都更关注健康了,你还等什么?

可口可乐系列产品可口可乐系列产品

  今年8月可口可乐宣布在美国地区将不再生产零度可乐,而是用一款新的无糖可乐取代。该可乐名为CokeZero Sugar,历时五年打造,口味接近经典可乐,且不含任何糖分。可口可乐中国方面表示零度可乐停产影响范围在美国地区,中国地区暂不受影响。

  可口可乐新任CEO 称对零度可乐的改造有助于可口可乐在无糖饮料业务上的利润增长,而可口可乐也希望给消费者更健康的形象。

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